10万块钱，每天能卖10万根火腿肠。要是赶上市值考核的时候，检查标准就得变得灵活些。毕竟速度摆在那里，要是真的按规矩来，产能肯定上不去。像双汇王中王这种热门产品，出了事谁能顶得住？2022年全国抽检的肉制品合格率只有2.3%，还比去年低了0.5个百分点。王先生3月21日在山西吕梁买了根2元的双汇王中王，撕开一看吓一跳，里面竟然藏着两根钢钉。这事儿要是被孩子吃进去了可怎么办？好在发现及时，24小时内厂家就上门赔了款。 这事儿其实挺吓人的。一根火腿肠要经历十几道工序，居然还有钢钉漏网。要么是金属探测器压根没开，灵敏度不够高；要么是人工分拣的时候马虎了；或者是出厂检验根本没走心。现在的食品厂为了追求效率，KPI考核一压下来，质检的标准就会变形。 大家平时买个2块钱的东西，出了问题也就算了。但这种有明显异物的事儿要是让别人看了，谁还敢吃？《食品安全法》规定要退一赔十，可真要打官司又费钱又费力。厂家现在愿意赔钱，多半是怕舆论闹大了影响生意。 从瘦肉精到现在的钢钉门，快消品的质量问题从来没断过。我们的要求其实很简单：只要吃得安全就行。毕竟生产线一直在转，每分钟都有几百根火腿肠出来。要是没点责任心盯着质量关，以后的日子就更难说了。