惊蛰节气预示着万物复苏，春雷响动，气温回升，春雨增多。这是一个适合尝鲜的季节，但也需注意饮食搭配。这个时候吃了不该吃的，郎中可能就会忙不过来。今天我给大家说说惊蛰时要注意的“3不吃”和“3要吃”，还有小茉莉美食记的具体做法。首先我们看看“3不吃”。第一不吃不熟悉的野菜，因为春天很多野菜开始疯长，但并非所有野菜都能吃。第二不吃存放很久的蔬菜，这些蔬菜可能营养流失很多。第三不吃容易引起过敏的食物，比如羊肉、芒果等。 现在我们来谈谈“3要吃”。首先要吃春天里的鲜嫩蔬菜。比如金花菜，它有清肝益胃的功效。小茉莉美食记分享了一个金花菜包子的做法：先把金花菜浸泡干净然后剁细肉馅加入调味品拌匀调味后包成包子蒸熟即可。其次要多吃应季的蔬菜，比如莴笋这个时候正嫩爽口清甜口感好还具有润肠通便效果。小茉莉美食记还分享了一道莴笋炒肉丝的做法：把莴笋去皮切丝抓盐腌一下清水冲洗干净和瘦肉炒在一起加点红椒蚝油调味快速出锅即可。再次要多吃瓜类蔬菜帮助我们清热去春火排毒润肠道比如西葫芦水分多VC多小茉莉美食记也分享了西葫芦鸡蛋饼的做法：西葫芦胡萝卜切丝加盐搅匀加入玉米面面粉调成糊摊成小饼煎熟再调个蒜汁蘸着吃滋味更足。 最后提醒大家在惊蛰节气合理安排饮食安排给自己带来健康快乐过春天！