选集成灶要关注功能、安全和安装。先来看看集成灶和传统油烟机有啥区别，集成灶能把95%的油烟都吸走，而传统油烟机只能吸走60%左右。你会发现，两者摆在墙上的时候，差别很明显：传统油烟机的进烟口高得很，油烟飘到脸前才被拦截，而集成灶把吸口降到15 cm，锅一冒烟就被吸走了。 再来说说功能，一台集成灶其实等于五台小家电。你买了一台集成灶，就相当于买了油烟机、燃气灶、蒸箱、烤箱和空气炸锅这五样东西。比如集成灶的油烟机能低空近吸，你爆炒辣椒也不用担心呛到；燃气灶火力很猛，爆炒川菜也能稳稳当当。还有蒸箱和烤箱能独立工作，你可以同时蒸饭和烤红薯，味道互不影响。 小厨房也能变得宽敞明亮。通常这个尺寸是900×600×1305 mm，刚好塞进1米宽的过道里。你只要把消毒柜、燃气灶、蒸箱这些电器都清理出去，只留一个集成灶，台面就会变得特别清爽。备菜、翻炒、出锅这些动作都能流畅完成。 安全方面也不用担心。集成灶不是简单地把几个部件拼在一起，而是在每个模块里都有安全装置。比如漏气保护装置能实时监测燃气压力超标就报警；熄火保护装置能在火焰熄灭30秒内切断燃气；还有电机过热保护和防爆玻璃设计，都能防止发生危险。 安装时间很关键。最佳的时间点是水电前。设计师量完房后就要把集成灶尺寸写进施工图里，这样烟管、插座这些才能按需求预留好位置。 安装顺序也很重要。最好先装灶体再装柜体。定制橱柜的时候可以和师傅约好同一天进场，师傅现场复尺后就能保证门板缝隙均匀。木工打柜的时候也要提前把集成灶预约好并安装好，第二天木工按实际尺寸切割柜体就不会出错。 老厨房翻新也能变得很简单。专业师傅上门评估后可以30分钟拆旧、60分钟定位新机、90分钟调试完成。这样一来，十年的老厨房就能变成网红开放式厨房了。