最近几家平台给大家发了大量的外卖红包券,很多人都在疯狂囤奶茶,有些消费者甚至都已经把券用不完了,还在手机上预约了第二天的咖啡奶茶。这时候,有个问题就摆在我们面前,“喝不完、根本喝不完”的奶茶到底能存放多久?而它对我们的健康又有哪些影响呢? 针对这个问题,首先给大家科普一下,一杯奶茶最好在2个小时内喝完,这样既安全又好喝。如果在夏天这种湿热环境下,饮品开封2个小时后细菌繁殖速度就会加快,超过4个小时可能就会产生有害物质。所以不管什么原因导致的奶茶喝不完,一定要记得及时放入冰箱冷藏。即使放冰箱也不是绝对安全的,还是要注意观察有没有异味或变质情况。值得一提的是,“请于2小时内饮用”是从制作完成时开始计算的,所以如果通过外卖购买的话还需要减去配送时间。 其次来说说奶茶对健康的影响吧。一杯300ml含糖量达25%的奶茶就相当于摄入75g的糖分了。按照《中国居民膳食指南》建议,每人每天添加糖摄入量最好控制在25g以下。长期高糖摄入会让蛋白质流失、皮肤衰老加速、肥胖以及患糖尿病风险增加。 另外有些奶茶里加的不是奶而是植脂末(俗称“奶精”),这种物质在生产过程中会产生反式脂肪酸。长期摄入反式脂肪酸会增加心血管疾病风险。 咖啡因含量也是我们需要注意的问题之一。茶本来就含有咖啡因,市售奶茶很多都是直接用浓缩茶粉制作而成的,所以咖啡因含量通常更高。过多摄入咖啡因容易导致失眠、焦虑、心慌等不适症状。 记住这5点可以减少奶茶对身体造成的危害:选择用真鲜奶制作的奶茶(可以观察店家标签或配料表);小料尽量选择水果块、燕麦等天然食材;点单时尽量选择少糖或无糖;喝奶茶后适当减少主食和烹调油用量;喝完记得多运动平衡热量消耗。 最后要特别提到中国新闻客户端制作的这支视频是由陆毅监制、张奇斌担任制片人、邵希炜负责策划完成的。