最近，黄天鹅鸡蛋被查出含有角黄素，这事儿闹得挺凶，消费者心里都不踏实。打假人王海那团队在3月15日说了，从胖东来超市买的黄天鹅鸡蛋，角黄素的含量是0.399毫克每千克。这消息一传出来，网上就炸开锅了。黄天鹅反应挺快，当天晚上就发了个声明，说那个视频里说角黄素就是人工合成的，这不对。角黄素本来就是自然界里有的东西，鸡蛋、鱼虾这些天然食物里本来就有一点。所以说检测出来了，不代表就是人工加的。再说那个数值吧，0.399毫克每千克，比别的好多低多了，属于鸡蛋本来就可能含有的那个底线水平。 过了30多个小时，黄天鹅的创始人冯斌上了他们的直播间给大家解释。他挺郑重地说了，绝对没用过人工合成的角黄素。这个检测指标对身体没啥害处，大家可以放心吃。他解释说角黄素有天然的形式嘛，不能光凭检测出来就说是人工加的。 冯斌还说他一开始听到这个事儿挺委屈的，但也觉得得客观点看问题，还得接受大家的质疑和监督。他也表示以后会增加检测次数，让大家更放心。 成本和设备方面他们也说了一下。黄天鹅每年为了买万寿菊、辣椒这些植物提取物得花上千万呢，还能提供合同和发票呢。要是为了这点角黄素去买合成的添加剂，那成本比例还不到1%，根本划不来嘛。 再说设备方面吧，他们现在的饲料设备也不允许添加合成的角黄素啊。要是加一点点那混合不均匀的风险可大了去了。到时候吃出毛病来反而更麻烦，得不偿失嘛。