牛肉丸掺假问题引关注 近期，多位消费者反映购买的"潮汕牛肉丸"中牛肉含量偏低。记者调查发现，某电商平台销售的"海霸王潮汕牛肉丸"配料表中，鸡肉和猪肉排在前两位，牛肉仅列第三。该品牌旗舰店客服证实，其产品均为混合肉制品，包括"撒尿牛肉丸"和"牛筋丸"。类似情况在市场上并不少见，许多标称"牛肉丸"的产品都存在肉类配比与消费者预期不符的问题。
食品名称应当如实反映产品属性，这是对消费者知情权的基本保障。明确标注配料比例、严格执行标准规范、清晰标示产品属性——不仅是对消费者的尊重——也有助于维护地方特色食品的声誉和行业公平竞争环境。只有通过更规范的标识和更透明的信息，才能让消费者明明白白消费。