眼看着元旦和春节就要到了，大家都很关心年货到底够不够买、价钱贵不贵。我最近跑去上海主要的农产品交易中心逛了一圈，发现现在的主副食供应特别稳当，价格也没有大涨。其实市场上货足价稳主要是靠三个因素凑一块儿的：一是老天爷帮忙，暖冬的天气让蔬菜长得快产量高；二是本地和南方产区的基地签了长期合同，货源能持续不断；三是大家节前都爱做腌腊肉，猪肉的消耗量一下子增加了15%。 具体来说，蔬菜这边情况挺好的。南方的海南、云南和两广那边种出来的菜一直很给力，每天运到市场的有几十吨呢。像油麦菜、黄白菜这些咱们平时常吃的品种，市场上都有卖的。再看猪肉这一块，每天能卖个7500头左右，最多的时候甚至能冲到8500头。照这么算下来，今年的白条肉交易量估计能突破210万头。 价格方面也比较实惠。这几天蔬菜的批发均价比上个月降了8.1%，比如上海青这种家常菜的批发价比之前跌了一大截超过70%。猪肉的批发价稳定在每斤7.2元到7.5元之间，跟去年相比少了15%。虽然现在猪肉价便宜了点，但是你去菜市场买的话会发现差别不大。比如腿肉一斤9.5元，去骨的五花肉13元，肋排24元。 市场的反应挺积极的。交易中心早就制定好了预案来防低温天气缺菜缺肉的情况；肉贩子们联系了全国20多个省的供货企业，拢共找了375家供应商来保障货源。大家伙儿在消费上也出现了新变化。像智利车厘子、云南蓝莓这种高品质的水果卖得特别好，进口水果每天能卖出五千多箱；牛肉因为过节大家爱吃牛腱子这种部位，价格也一直很平稳。 这事儿给咱们提了个醒：节日市场供应不仅是眼前的任务，更是在检验咱们平时民生保障的工作做得怎么样。要是以后大家买东西越来越看重品质和花样的话，咱们的市场体系就得赶紧跟上趟才行。