为了让大伙儿吃得更放心，哈尔滨市市场监管局拿出了四项硬招儿，把外卖食品安全网织得更密。中国质量新闻网报道说，这是给咱们老百姓舌尖上的安全加了一道锁。 他们先建起了分级分类的精准管理系统，给商家贴上标签，政府和平台还得手拉手搞信息共享。要是平台那边发现哪家店差评扎堆，监管部门立马盯着它；反过来监管部门也会把隐患问题推送给平台，平台得把食品安全主体责任扛起来，该下架的绝不手软，整改好了再让它回来。这样一来，重点商家重点管，隐患早发现早处理，“线上+线下”的监管也就能抓得更牢。 光靠人力不行，智慧赋能也得跟上。监管部门利用大数据系统，把主流外卖平台的数据全都连上，定期查一查商家有没有无证经营或者过期资质。同时他们还结合实际情况，给无堂食外卖专门制定了一套管理指南，让这些小店有了明确的做事规矩。 线下整治也是常抓不懈。监管人员突击检查的时候，会盯住四个关键地方：一是查证照和健康证是不是真的；二是看店里面的卫生情况和食材保存怎么样；三是看防蝇防鼠防虫的设备齐不齐；四是检查餐具消毒干不干净。 为了守住最后这“一公里”，他们还全面规范了外卖封签管理，给平台和配送员都发了《使用指南》，提醒消费者一定要验明封签是否完好无损。 为了让消费者更透明地看着吃，哈尔滨市还把“互联网+明厨亮灶”的建设提上了日程。现在已经有将近400家主流平台的商家开始直播后厨加工过程，消费者能在线上“监工”，监管人员也能在电脑前进行非现场监管。 为了打造样板效应，市市场监管局选了一些核心景区、大学校园周边还有无堂食外卖集中的地方，把这些区域打造成了25个餐饮食品安全标杆街区。 下一步他们打算继续盯着无堂食外卖和封签管理这两个关键环节不放，把“线上+线下”的监管模式优化得更顺手一点。