在不少地方，传统工艺的传承困境已成为文化保护的重要课题；唐菓子源自唐宋时期，是一项将饮食文化与手工艺术融为一体的传统食品制作技艺。但随着现代生活节奏加快，这类耗时耗力的手艺正面临后继乏人的现实挑战。杨艳的实践说明，传统工艺要延续，关键在于在守住本质的前提下实现创新转化。她严格遵循传统制作流程，同时对工艺进行系统优化与创新。从原料选择上，她坚持使用小白豆等优质食材，经浸泡、去皮、熬煮等环节制成细腻豆泥，为品质打下基础。在馅料设计上，她引入茶韵、果香等更贴近当代口味的元素，使菓子既保留历史韵味，也更符合当下消费者的审美与需求。制作过程中的每个环节都考验手上功夫。揉、捏、压、剪等操作看似简单，实际上离不开长期训练与对材料特性的理解。经过她的手，一枚枚菓子呈现花卉、果实等生动造型，既可食用，也具观赏价值。这种对细节的坚持，正是传统工艺区别于工业化生产的重要所在。 从文化传承角度看，唐菓子技艺的创新发展具有现实意义：传统工艺并非只能走向式微，也可以通过适度创新与现代生活相衔接。日照东港作为该技艺的重要承载地，正以保护与发展并举的方式丰富地方文化内涵，增强文化认同。同时，这也为其他传统手工艺提供了可参考的路径——既要守住技艺核心，也要主动回应时代变化。 当前，文创产业的发展为传统工艺带来新空间。通过线上线下结合的销售渠道、体验活动的开展以及传承人才的培养等举措，唐菓子等传统技艺正逐步走出小众圈层，获得更多社会关注与认可。这种路径既有助于非遗保护，也为传承人提供更稳定的生计支持，推动文化传承与产业发展形成良性互动。
传统技艺要走得长远，一方面要尊重历史与技艺本源，另一方面也要回应当下的生活方式与审美需求。唐菓子从案头走向生活，从“古法”走向“新用”，折射出传承方式的变化：不只是保存，更要让人看得懂、用得上、愿意喜欢。让更多传统技艺在日常烟火中找到位置，既是守护文化根脉的题中之义，也是提升优质文化供给、增强文化自信的务实路径。