到了2023年的腊月里，虽说渭北高原上的寒气还没退尽，可白水县林皋镇里的苹果加工车间却火热得很。机械手臂在自动化分选线上有条不紊地转着，工人们手脚麻利地忙着检测、打包装箱。门口一溜排开的冷链大卡车早已整装待发，都等着把那上面贴着“田浓”字样的礼盒给送出去。这批货不光要去北京、上海、西安，还要往长三角还有珠三角的那些大仓库里运。因为年关将近，成了全国各地老百姓置办年货时抢手的硬通货。这种节前备货的热闹劲，其实就是白水苹果产业如今发展势头的一个缩影。 作为国家地理标志产品的白水苹果，这些年靠着产业转型和升级，正慢慢走出从前那种单纯卖果的老路子，开始往品牌化、标准化上走。在陕西美好家园农业科技发展股份有限公司的厂房里，技术员井黎春正拿着测糖仪给准备发货的果子做抽检。“糖度15.7，这肯定是好果。”她说这虽然订单量大得吓人，“但咱们公司通过加派人手、改改流程，把每一批货的质量都牢牢地盯死了。” 这生意能做这么大，背后少不了那些返乡创业的人才帮衬。十二年前还在外头做生意的张田龙回到了白水老家。他一眼就看出这儿虽然苹果底子不错，“但种地太分散、牌子不够响、卖的路子也太窄。”为了打破这个局面，“他决定把地拢一拢搞个示范园，还自己注册了‘田浓’这个牌子，慢慢建起了‘企业+合作社+农户’的一套模式。”经过这几年的摸索，“现在的联合体已经连起了1.76万多个果园和2000多户果农。”这里面不光有1200亩核心示范区能给大伙儿做示范，“还能带动1.7万亩果园把产量提上去，辐射到方圆5万亩的产业圈。”张田龙说这种模式最大的好处是啥？“不光统一了种法和技术指导，”“还给大伙儿保底收购、利润分红，让大家实实在在分享到产业链上的好处。” 市场那边的反应也很给力。“前阵子春节前的一个月，”“咱每天发的货比平时多了两倍还多。”“在西安的‘多多买菜’平台上连着四个月销量排第一，”“还给盒马、麦德龙这些大超市当了稳定的供货商。”张田龙乐呵呵地说：“现在每天都有冷链车往全国各地跑。”“特别是那些经济发达的地方，”“大家对咱们这种好苹果的需求量一直往上窜。” 产业要发展，“最终还得让大伙儿都过好日子。”在包装车间里干了十多年的朱小侠告诉记者，“我家就在厂子边上，”“每个月有稳定收入，”“还能一边工作一边照顾家里老人和孩子。”“年关越忙收入就越高，”“心里踏实得很。”现在这个公司长期雇了200多号本地劳动力干活儿，“到了忙季还得用上500多人。”“让大伙儿离了土地也能在家门口挣钱。”白水县农业农村局的负责人说苹果产业早成了当地搞乡村振兴的顶梁柱。“咱们通过扶持一些大户、”“打响‘白水苹果’这个牌子、”“还有网上卖货这些办法，”“把市场竞争力和影响力都给提起来了。” 在2023年的时候，“全县种的苹果面积有55万亩。”“一共结了将近60万吨的果子。”“全产业链算下来产值突破了一百个亿。”“从黄土高原上的果园到老百姓的饭桌上，”“从以前的老样子变成现在这套现代化的系统，”“‘白水苹果’这个‘新年旅程’简直就是我国特色农业怎么变新的一次大展示。”“在这帮返乡创业人的带领下，”“靠着做品牌、用科技、找销路，”“一颗颗苹果成了‘金疙瘩’，”“给乡村振兴攒下了后劲。” 眼看着春节就要到了，“车间里的忙活儿肯定还得继续干下去。”“但这股忙碌劲儿背后，”“藏着产业兴旺的盼头，”“是大伙能真真切切感觉到的好东西，”“更是咱们那片广袤土地一步步走向振兴的铁脚底板。”