一、价格持续下行，养殖亏损再度扩大 3月以来，全国生猪市场延续震荡下行；监测数据显示，全国生猪均价由2月28日的10.80元/公斤降至3月10日的10.14元/公斤，累计下降6.11%。按3月前10日均值测算，当月均价约10.36元/公斤——环比下降10.13%——同比下降29.83%，明显弱于去年同期。 价格下行直接压缩养殖端利润并转为更深亏损。截至3月10日，全国自繁自养平均亏损222.83元/头，同比变化幅度为-214.77%；仔猪育肥模式平均亏损214.30元/头，同比变化幅度为-235.25%。养殖端亏损加深，中小规模养殖户经营压力更上升。 二、出栏节奏加快，供应端压力持续释放 供给侧方面，3月出栏量明显增加。监测数据显示，3月前10日全国样本养殖企业日均出栏约21.23万头，环比增长5.64%，同比增长33.23%，供应压力持续显现。 出栏上升主要受两方面影响：一是春节前降体重进度不及预期，节后可出栏存栏相对充足，阶段性供给偏多；二是节后肥猪与标猪价差收窄，北方部分地区大体重猪价格甚至低于标猪，压栏动力减弱，出栏节奏随之加快。两因素叠加，推动3月出栏量同比、环比同步走高。 同时，截至3月5日，全国生猪交易均重为125.40公斤，同比增加1.13%，为近四年同期高位，说明大体重生猪仍有一定存量。随着气温回升，大体重猪肉需求趋弱，出栏体重下行可能带动出栏数量继续增加，短期供给压力仍难明显缓解。 三、需求端持续低迷，屠宰量同环比双降 与供应偏充裕相比，需求端表现偏弱。监测数据显示，3月前10日全国样本屠宰企业日均屠宰量约15.84万头，环比下降28.41%，同比下降2.72%。 需求走弱主要在于：春节期间居民家庭储备较多，节后消费以消化库存为主，新增采购有限，屠宰企业订单偏低；同时，尽管当前价格处于相对低位，但屠宰企业对下半年行情预期偏谨慎，冻品入库积极性不足，难以通过补库对现货价格形成支撑。供强需弱的格局延续，进一步加大价格下行压力。 四、多重因素叠加，中下旬价格仍有下探空间 综合当前供需状况及后续变化，业内普遍认为，3月中下旬生猪价格仍存在继续下探的可能。 供给端看，气温回升将降低市场对大体重生猪的接受度，养殖端出栏意愿有望继续增强，可出栏数量或维持高位；需求端看，短期消费难见明显改善，屠宰企业采购预计仍偏谨慎。在供强需弱格局未发生明显变化的情况下，全国生猪均价存在跌破10元/公斤的可能。
生猪价格波动，归根结底取决于供需变化与市场预期。阶段性下行压力下，一上需正视“供给释放快于需求恢复”的现实，另一方面也应通过降本增效、风险对冲和产业协同提升抗波动能力。把握出栏节奏、稳定预期、提升效率，是行业穿越周期、实现可持续发展的关键。