今年全国两会期间，全国政协委员、中国工程院院士、河南农业大学教授张改平在接受中国经济网记者梁木采访时，谈了谈农业供给安全这个大问题。他特别强调了畜牧业的重要性。张改平院士提到，中国虽然粮食产量已经达到了1.4万亿斤，人均口粮基本自给自足，但因为居民生活水平提高了，大家吃的肉蛋奶越来越多，导致对饲料粮的需求猛增。他算了一笔账，到2025年中国进口粮食可能会超过1.4亿吨，进口肉类也会超过600万吨。这种结构性缺口主要是吃的东西升级造成的。 在这样的背景下，张改平院士觉得畜牧业成了连接粮食安全和食物安全的关键一环。不过他也指出，现在畜牧业发展有不少短板，比如优质草场少、土地过度使用、养殖密度高导致疫病频发等等。为了可持续发展，得构建一个平衡安全的供给体系。 针对这些问题，张改平院士建议中国把目光投向中亚。他提到中亚五国有丰富的农业资源禀赋，特别是哈萨克斯坦这样国土面积近300万平方公里、人口仅1800万的国家，未开发土地很多。他建议依托“一带一路”倡议，携手中亚国家构建中国—中亚农业合作共同体。这样做不仅能增强我国农业的韧性，还是互利共赢的好事。 当然，中亚国家虽然潜力大，但水利设施、土壤肥力这些基础条件还比较落后。要想发挥这些潜力，得靠中国的科技输出和长期投入，比如培育良种、改良土壤、建设水利工程还有疫病防控体系等等。科技创新是推动农业高质量发展的引擎嘛。 至于如何靠科技来提高畜牧业产量呢？张改平院士介绍了一些做法。比如企业采用生物防控、绿色养殖这些技术来降低病害发生率；还有一些公司通过智能饲料分配和精准防控来提高生产效率。当然质量安全也是大家关注的焦点。经过多年努力监测手段提高了不少，“舌尖上的安全”有了保障。 张改平院士最后总结说强国必先强农、农强方能国强。要想建设农业强国必须依靠科技进步才行。只有通过科技手段合理提升产量并建立全链条可追溯、全过程可监控的防控体系，才能让老百姓吃得更放心更健康。