中新网杭州10月22日报道，记者钱晨菲和吴怡欣亲历了溪塔村的新景象：这里的清晨虽然宁静，柴窑面包店却早早热闹起来，店主陈小彬正忙着把烤好的第一盘面包坯送进窑炉。等上半小时，松软喷香的柴窑面包就出炉了。袅袅青烟在晨雾中升腾，给这村野增添了别样的烟火气。这种景象正在成为村里的日常，吸引着越来越多的人来探访。陈小彬的妹妹陈小玲和他一起在5月初开业了这家店，她提到起初是因为偶然尝到这种面包的独特口感，才决定在这里开一家店。陈小彬站在窑炉旁介绍说，做这种面包必须先烧柴预热一个小时，等温度合适了再放面包进去烤。这样做出来的面包带着柴火香味。 这种美味很快就被杭州市民李年这样的忠实顾客发现了。李年告诉记者，他经常开车来买面包，因为觉得这种口感更松软，还带着一股特别的烟火气。陈小玲说自从开业到现在差不多5个月了，店里的客流量一直很稳定。平时工作日每天有四五十单生意，周末和节假日能涨到一百多单。 除了面包本身好吃，很多人也是冲着这里的“慢生活”体验来的。在陈家兄妹的店前有两棵大树和一个池塘。顾客们买了面包之后喜欢在这里坐下看看风景、拍拍照，或者在村子里逛逛放松一下。陈小彬说客人都很喜欢这种氛围。 在余杭径山镇的另一家柴窑面包店也能找到这种感觉。顾客杨语和朋友坐在窗边喝着咖啡吃着面包，语气里满是惬意。这家店的店主露露提到她当初选择在这里开店是因为喜欢乡村里的安静自在。她发现很多客人也是因为工作累了想来这里坐一坐。 浙江财经大学人文与传播学院网络与新媒体系副主任王彬分析说，柴窑面包店选择扎根乡村是因为这种传统工艺自带文化标签，与乡村的传统意象很契合。城市生活节奏快，所以这种慢生活理念很吸引人。王彬认为这类新业态短期内能给乡村带来经济效益和名气，但长远看单独发挥作用有限。要实现可持续发展就得把它们融入乡村整体规划中去。 王彬建议应该推动当地及周边乡村一起规划发展路线图，打造集吃喝游玩一体的消费生态系统。通过区域联动和业态互补形成规模效应，才能给乡村带来持久的发展动力。