其实，大家都知道螃蟹的味道是那么鲜美，尽管现在错过了最肥美的季节，但市场上还是能买到不错的螃蟹。很多朋友喜欢自己挑选螃蟹，亲自下厨烹饪，既享受其中的乐趣又省下了一笔钱。可是有个问题经常让大家头疼：买多了吃不完怎么办？如果扔掉了实在可惜，要是直接放进冰箱，担心第二天就全军覆没了。那么该怎么保存螃蟹才能让它们还活着呢？这里分享一个小技巧：千万别把捆绑的绳子剪掉！保持螃蟹捆绑状态能让它们少消耗体力，这是给它们“续命”的第一道保险措施。回家后给每只螃蟹“立正”摆进盘子里，绝对不要叠压着放置。然后覆盖一层湿润的毛巾给它一个既保湿又透气的环境。接着把整盘螃蟹放进冰箱里，温度设定在3到6摄氏度之间就好。每隔几小时轻喷水雾保持毛巾湿润即可。这样处理下来，在三天之内螃蟹的脚还会微动呢！保鲜不是无限期保存哦！虽然这个方法管用，但最佳食用时间还是当天啦！超过24小时细菌会疯狂繁殖；超过48小时蟹体自溶加速，风味和安全性都会受到影响。所以真的吃不完的话，把蟹肉拆开放冷冻起来吧，并且在七天内吃掉就好啦！提醒一下大家：螃蟹本身比较寒凉，体质偏寒或者肠胃较弱的人一次性别贪多；建议搭配一些生姜、紫苏等温性食材一起食用；吃完别立刻喝冷饮、吹空调，让肠胃有个缓冲带才行。 保持健康饮食习惯才能真正留住美味在舌尖上。