想在杭州买龙井的朋友可千万别被低价给骗了，真货假货关键就看细节！正宗西湖龙井有个“隐藏密码”，它的颜色是翠绿的，形状扁平且光亮，看着就像“碗钉”，泡出来的汤色碧绿明亮，香气很像兰花，喝着又甘醇又鲜爽。以前大家都夸它“色绿、香郁、味醇、形美”，因为产量低价格才高，所以浙江其他地方的龙井经常冒充它来卖高价。稍微懂行的人买的假货基本都是外面来的龙井。想买到真货得记住这几招：先看价格，每年西湖龙井的价基本都在那几个数之间浮动。要是看到比这便宜50%甚至更多的，多半是假的。拿手里掂一掂重量，真正的西湖龙井压手很重，其他地方的拿起来轻飘飘。闻一闻香味，正宗的那种清新感特明显，外面的炒出来多少有点醇厚感，品质差的还带着机器炒的焦煳味。品一品茶汤颜色深浅也不一样，真的颜色浅入口没涩味，最后还回甘。看泡开的叶子底儿怎么样，真的泡出来跟刚采的一样嫩脆。虎跑泉素有“天下第三泉”的名头，自古就跟龙井茶一起被称作“杭州双绝”。想要喝到龙井的真滋味最好用虎跑泉水泡。这泉水是从石英砂岩里渗出来的，水清得很，喝着清凉醇厚又甘甜。