商洛的特色美食种类多得数不过来，不论是本地人还是外来游客都特别爱吃，来商洛的话一定得尝尝。这里在秦岭腹地，既有陕南的湿润气候，又有西北地区的豪迈，小吃更是充满了山野气息和匠心独运。这些美食完全没有花里胡哨的噱头，都是当地人日常最喜欢的食物。七种特色小吃，每一口都能尝到秦岭赠予的地道味道。 镇安黑米面皮可是商洛面皮界的“黑珍珠”，它由唐代的冷淘面演变而来，和白面皮相比多了黑芝麻粉改良而成。黑米面皮黑亮筋道、弹牙十足，而且还有黑芝麻的醇香。配上酸辣汁、豆芽和面筋一起吃，酸辣开胃又清凉爽口。 柞水洋芋糍粑是省级非遗美食，当地人喜欢称之为“土豆魔法”。高山上生长的洋芋蒸熟后放在石臼里用木槌反复捶打，直到变得白嫩拉丝、胶质满满。搭配酸菜浆水汤、石臼青椒泥和红油辣子一起吃，酸辣软糯、开胃解腻。如果你想尝尝甜味的话，蘸点蜂蜜也很不错。 商州水煎包是商洛早餐的头号选手，皮薄如纸、底面焦脆。内馅是红薯粉条、豆腐和韭菜，满满的都是料。刚出锅的时候戳破浇上酸辣料汁，汤汁浸透粉条以后味道更佳，焦香混合着鲜辣的味道让人回味无穷。 洛南搅团是商洛人记忆中的妈妈味道，用玉米面慢慢搅拌而成，据说要搅拌七十多下才行。金黄软糯的玉米面浇上热酸菜汤、油泼辣子和蒜泥以后味道非常棒。这道美食也可以炒着吃，焦香入味。 商山核桃饼是商洛非遗小吃之一，“中国核桃之都”的称号可不是随便得来的。核桃仁先焙香然后加红糖和蜂蜜捣成泥状，用薄饼包裹烤制后金黄酥脆、一碰就掉渣。核桃香混合着蜜糖甜的味道让人越嚼越香。 山阳羊肉泡馍和西安泡馍有所不同，它主要是用羊肉、萝卜和粉条烩制而成的。羊油辣子提香以后汤浓肉烂、香辣醇厚。馍块吸满了汤汁以后鲜嫩不膻的羊肉味道很好吃。 神仙叶凉粉是用秦岭野生神仙叶做成的天然食品。碧绿滑嫩 Q 弹的凉粉搭配蒜水、辣子和香醋以后酸辣清爽。在炎热的夏天喝上一口就能解暑降火。 总之呢，在商洛尝一尝这些美食真的很不错哦！