世界农业终究指向同一个答案:科技是底牌资源需节制

2015年国家统计局的统计数据显示,中国的乡村人口达到了6.4亿人,其中农业劳动力有2.9亿人。每年大约有600万农民流向第二产业和第三产业。如果这种趋势继续下去,到了2030年,农业劳动力将减少到2.1亿人,而到了2050年,还会进一步下降到1.5亿人。不过,中国必须坚守18亿亩耕地的红线,给农业现代化留足空间。国家统计局的数据显示,在2030年人均耕地面积会是9亩,而到了2050年就会上升到12亩。这些数字表明了中国农业面临的困境:人口太多、耕地太少。不过,“人多地少”并不是劣势,而是倒逼机制。它要求中国农业必须在“精”与“密”上下功夫:用技术替代化肥、农药等投入品来提高土地产出效率;同时在同一亩地上种出更多花样、更多茬口。 精细密集农业被写入了中国农业现代化的必答题中。精细密集农业主要是通过技术手段来提高土地产出效率和效益。例如,陕西苹果套袋技术让果农收入翻了两三倍;核桃高接换头术让老树重新结果;黑龙江讷河县把一次播种改成“错行重播”,小麦、大豆、水稻、甜菜和瓜菜纷纷拿出“翻倍”成绩单。同样的土地,不同的管理方法,产出差别巨大。 经济学家为这种中国方案背书。经济学原理认为只要投入产出比高,少投入就能多产出;绝对收入原理则认为只要收成好,投入多少无所谓;劳动无成本原理认为劳动力闲置时机会成本为零。这些原理都支持精细密集农业模式。 精细密集农业把人口劣势变成优势——让剩余劳动力在土地上找到出路;把科技长出牙齿——大学生村官和科技特派员下沉基层把论文写在大田里;把自然资源榨到极限——立体种植、多茬套种、空中挂果让一亩地当三亩用;把农产品篮子装得更满——种类多花样新季节长城市餐桌不再单调。 尽管国外发达国家曾靠高投入高能耗的集约模式跑出“速度奇迹”,但也埋下了三颗定时炸弹:增产不增收——化肥农药柴油把成本推上天;生态透支——土壤板结害虫猖獗益虫灭绝;资源枯竭——亿万年积攒的石油矿产被短期榨干后代只能“啃”生态残羹。 不过不同国家各有变通:日本用高投入换高产把一亩地当成三亩种;英国建遍农业技术训练中心把论文写在大地上;德国机械加生物双轮驱动弥补人力短板;美国意大利靠全程机械化摊薄成本;匈牙利把良种推广当成国家战略;法国要求农民先拿文凭再拿补贴用知识换补贴。尽管路径各异世界农业终究指向同一个答案:科技是底牌资源需节制中国同样握着这张底牌却不必重走“高耗”老路。 当集约走到死胡同的时候国外农业给出了警示:曾经的发达国家靠高投入高能耗跑出“速度奇迹”,却也埋下三颗定时炸弹:增产不增收、生态透支和资源枯竭。然而不同国度各有变通:日本用高投入换高产把一亩地当成三亩种;英国建遍农业技术训练中心把论文写在大地上;德国机械加生物双轮驱动弥补人力短板;美国意大利靠全程机械化摊薄成本;匈牙利把良种推广当成国家战略;法国要求农民先拿文凭再拿补贴用知识换补贴。尽管路径各异世界农业终究指向同一个答案:科技是底牌资源需节制中国同样握着这张底牌却不必重走“高耗”老路。