入了春，把佛手用起来正合适，这个时节它能帮你疏肝理气，还有止疼的功效。佛手其实就是芸香科的一种植物的果实，晒干了以后就是现在见到的样子。 明代的徐熥写过一首叫《咏佛手柑》的诗，把它那种既像手掌又像拳头的样子给生动地描绘了出来：“妙相终成果，清香不让莲。交枝疑合掌，屈指欲为拳。” 佛手的形状跟佛祖的手特别像，所以就得了个这个名儿。再加上“佛”字和“福”字读音很像，大家都觉得它是个吉祥的东西，象征着福气和运气好。 咱们再来说说这个药具体是什么样的。这玩意儿切出来像一片片薄饼，要么卷起来要么皱巴巴的。它的长度在3到14厘米之间，宽度也在2到9厘米左右，最厚的地方也就0.4厘米厚。 最上面那块稍微宽一点，一般都有3到5个手指一样的裂瓣。下面比较窄的地方有时候还能看见以前连着果梗的痕迹。皮是黄绿或者橙黄色的，上面布满了皱纹和一些小油点。 掰开里面看果肉是浅黄白色的，还有些凹凸不平的线或点在里面乱窜。晒干的话它很脆很硬，但受潮了以后又会变软变韧。闻着很香，吃起来一开始有点甜后面带点苦味。 它的性味是辛苦酸还有温的性质。走的是肝经、脾经、胃经还有肺经这几个路线。 它主要是用来疏肝理气、和胃止痛，还能去燥湿化痰。治那些肝胃的气不顺、胸胁胀痛、肚子胀着难受吃不下东西又爱吐、咳嗽痰多的毛病都管用。 这回主要跟你说说佛手这药的三大好处：第一是能帮你心情好身体棒。不光是药管用，这东西长得也好看有观赏价值。 它的香味跟柠檬很像又有点柑橘的味道。在家里放一个佛手就能让人心情舒畅，还能通过这种香味把心情郁结给疏解开了。 第二是能帮你调理脾胃。如果肝气不顺会把脾胃欺负了导致肝胃不和的话，就会出现肚子胀、不想吃东西还老嗳气恶心呕吐这些毛病。 佛手的气味很芳香可以醒脾理气。它既能给肝气松绑又能照顾到脾胃所以对各种消化不好的情况都很管用。 第三是能化痰把气理顺。因为它归肺和脾两条经上走所以它的苦味和温性能把湿气给散了还能健脾消痰。 对于咳嗽久了老觉得痰多胸闷尤其是气不顺的时候佛手就能一举两得既化痰又理气让胸口觉得宽敞很多。 食疗方子推荐两个：第一个是白术佛手汤。食材有炒白术8克佛手5克茯苓10克瘦猪肉200克陈皮2克和山药适量。做法是先把炒白术和茯苓泡1小时把肉焯一下水去掉腥味然后把所有材料放锅里加足量水大火煮开转小火慢炖1小时调味就能吃了。这个汤有疏肝解郁和去湿健脾的效果特别适合春天那种感觉湿气重又脾虚的时候吃不过如果发烧明显的话就别吃了。 第二个是佛手玫瑰花茶材料是佛手10克玫瑰花5克做法很简单煮好水当茶喝可以反复泡效果是针对那种心情郁结导致的胸闷不想吃饭又能安神让人心情平静。 第三个是佛手代代花茶材料就两种各5克放到杯子里泡着喝功效就是疏肝理气和胃止疼适合那些因为气不顺导致的胃疼胃胀还老往上泛气没胃口情绪不好的人。 值得注意的是佛手这种东西有辛温走散的性质属于行气的药如果气血比较虚的人最好少喝点阴虚火旺的人要小心别用孕妇也得谨慎点别随便用了。