一句"三天不吃青,两眼冒金星"的沪上俗语,道出青菜在上海人餐桌上的分量。但这个曾经响当当的地方蔬菜品牌,近年来却遇到了麻烦——品牌认知度下降,市场竞争力减弱。怎么让上海青菜重新站起来,成了农业科研人员要解决的问题。
从解决温饱到追求品质,小小青菜的变化折射出我国农产品消费的时代变迁。上海青的复兴之路证明,传统农产品要在新消费时代重新焕发活力,必须用科技创新守住根本,用工业化思维改造生产链。这场始于餐桌的变革,正在重新定义现代农业的价值。
一句"三天不吃青,两眼冒金星"的沪上俗语,道出青菜在上海人餐桌上的分量。但这个曾经响当当的地方蔬菜品牌,近年来却遇到了麻烦——品牌认知度下降,市场竞争力减弱。怎么让上海青菜重新站起来,成了农业科研人员要解决的问题。
从解决温饱到追求品质,小小青菜的变化折射出我国农产品消费的时代变迁。上海青的复兴之路证明,传统农产品要在新消费时代重新焕发活力,必须用科技创新守住根本,用工业化思维改造生产链。这场始于餐桌的变革,正在重新定义现代农业的价值。