新学期开始，校园食品安全工作进入关键阶段。3月2日，惠东县市场监督管理局成立专项检查小组，对辖区内学校食堂进行全面排查，切实守护师生的饮食安全。 检查工作从源头到全程进行系统把控。检查组深入惠东实验中学食堂后厨，详细审查食品原材料进货台账，确保食材来源可追溯、质量可控。随后对食品贮存、加工、留样等关键环节进行核查，重点检查食堂卫生状况、餐具消毒设施运行情况和从业人员健康管理记录，形成了采购到供应的全链条监管。 校园食品安全直接关系学生身体健康和家庭安心。随着学生返校人数增加，食堂供餐压力随之增大，食品安全风险也相应提高。此次"开学第一餐"专项检查，有助于及时发现和消除隐患。检查组采取"查、看、问、尝"相结合的方式，与学生共同用餐，实地了解饭菜的口味、温度及营养搭配，并听取师生的意见建议。这种贴近实际的检查方法既能全面掌握食堂运营情况，也能及时获取师生反馈。 惠东县市场监督管理局有关负责人表示，此次检查是贯彻落实省、市、县工作部署的具体行动，通过全覆盖排查督促学校严格落实食品安全主体责任，守护师生的饮食安全。检查工作继续压实了学校的食品安全责任，有效排查了校园食品安全风险。 展望未来，县市场监管部门将建立健全校园食品安全常态化监管机制，定期开展专项检查和随机抽查，确保不留监管死角。同时加强与学校的沟通协作，指导学校完善内部管理制度，提升从业人员的食品安全意识和操作规范，形成学校、监管部门、家长三方联动的校园食品安全防护网。
守护校园食品安全，关键在于把责任落到每个岗位、把标准执行到每个环节、把监管做在风险前面。从开学首日的"第一餐"严起严管——既是对学生健康的承诺——也是对校园治理能力的检验。让每一份校园餐都经得起查验，学生才能吃得安心，家长才能更放心，校园才能更稳定。