日本神户这个洋果子之都的名头可是响当当，那里有一家绝对不能错过的甜点店，名字叫Patisserie PALETROVE（パレットローヴ）。这家店坐落在神户非常有名的甜点集中地冈本/摄津本山地区。从2018年开业以来，PALETROVE 迅速就把东滩区最具代表性的甜点店头衔给抢到手了。为啥呢？因为他们把审美水准和口味功底都给搞得非常到位。PALETROVE 这个名字其实是由 Palette（调色盘）和 Trove（珍宝）两个词凑在一起想出来的，意思就是想让顾客每天都过个精彩生活。主厨江原康之（Takashi Ehara）就是这家店的灵魂人物。他以前可是在神户非常有名的Richfield待了整整13年呢，所以对神户人喜欢啥口味，什么时候吃啥食材还有做点心的品质把控都特别在行。江原主厨还是个大牛人，他连续两年在Japan Cake Show Tokyo（日本蛋糕秀）上拿了银奖，还在Coupe du Monde 日本预选赛上名列前茅过。把这些经验拿出来造蛋糕，PALETROVE 的甜点简直就是“可以吃的宝石”。你只要走进店里一看就能明白，展示柜里摆满了色彩鲜艳饱和度超高的甜点。江原主厨特别擅长用水果的原色来打扮蛋糕，比如柠檬黄、覆盆子红、开心果绿这些颜色全都用上了。每款甜点不光好吃，更是像件艺术品。跟东京那些极简风或者前卫风格的店不一样，PALETROVE 保留了神户洋果子那种优雅又温润的感觉。他们在保持精致的同时还特别注重食材本身的味道，像奶油的香味、鸡蛋的甜香啥的都保留下来了。这样的产品自然就受到了不少专业吃货的喜欢。今天的世界烘焙配方图片已经打包好了可以直接下载（提取码是sjhb）。如果下载的时候提示要输入密码，直接把文章里的提取码复制一下再去点击阅读原文就能顺利下载了。绝大多数地方其实都不需要密码就能直接下。 要是有些地方还是不行可以到文末的置顶留言里去找链接和密码，在浏览器里打开就能下了。