冬季旅游旺季到来，冰雪目的地客流激增；但游客集中、餐饮需求大幅上升、食品流通频繁等因素也随之而来，食品安全监管面临新的压力。黑龙江省富锦市市场监督管理局针对此季节性特点，把食品安全监管作为维护旅游市场秩序的重点工作，制定了系统全面的监管方案。
从"吃得安全"到"吃得放心"，富锦市的实践表明，食品安全监管既要守住底线，也要与时俱进创新方法。在冰雪经济成为区域发展新动力的背景下，只有构建政府主导、企业自律、公众参与的共治格局，才能让食品安全真正成为提升旅游体验的加分项，为寒地经济的可持续发展提供有力支撑。