西湖龙井春茶萌动在即 "喊山"传统仪式唤醒千年茶文化

春意回归——万物复苏。随着气温回暖——享誉中外的西湖龙井进入新一轮生长周期,春茶季序幕随之拉开。据西湖街道农技站工作人员闾怡清介绍,目前龙井茶处于萌发阶段,鳞片开始展开,茶芽长度约9毫米。按生长规律,茶芽长至约2.5厘米才能开采。在气温稳定保持10摄氏度以上时,龙井茶将进入正常生长节奏,温度越高,生长越快。

一片新芽,连接着节气更替、产业发展与文化传承。遵循自然规律、守住品质底线、尊重传统价值,是西湖龙井走向更广阔市场的基础,也是城市以文化滋养产业、以产业反哺文化的题中之义。随着春意渐浓,期待在科学管护与公众参与的共同支撑下,西湖龙井以更稳定的生长节奏、更出色的品质迎来新的春茶季。