最近连云港市的年夜饭预订特别火爆，这事儿说明了现在消费的一个新趋势。农历春节快到了，年夜饭可是家家户户最看重的团圆场合。记者在江苏省连云港市转了一圈，发现虽然离过年还早，但好几家餐厅都开始忙得团团转了。大家对预订年夜饭的热情特别高，餐厅也忙着接单子。这种供需两旺的局面，真是让人看了就觉得有劲头。 相比往年，这次年夜饭的预订时间来得更早。从去年11月份开始，不少口碑好的餐厅就陆陆续续收到了订单。现在很多中小型包间都已经订满了，热门餐厅的包间更是一抢而空。“现在8到12人的包间基本没了，”连云港市一家知名餐厅的总经理李梓源告诉记者，“我们新装修好的能容纳20到30人的大包间也很抢手。” 这些情况说明大家在这个传统节日里团聚的愿望特别强烈。餐饮消费作为“团圆经济”的一部分，基础需求还是很坚实的。这次年夜饭市场还有一个亮点就是本地风味很受大家欢迎。不少餐厅把本地的优质海鲜和“朐海菜”这些地方菜做进套餐里了。 套餐设计也变得更精致了。一方面，适合大家庭一起吃的“全家福”套餐卖得很稳定；另一方面，有些餐厅给小家庭准备了份量适中、菜色精致的小规模套餐。根据市场反馈来看，这种套餐的人均消费大多在100元到150元之间，性价比挺高的。 除了到店吃之外，“外送到家”或者买半成品礼盒这种方式也很受欢迎。有些餐厅把制作、包装还有配送这些环节都做得很周全，让消费者在家也能吃上跟店里一样好的年夜饭。“外送到家”这种模式不仅仅是为了应急或者解决特殊情况的问题。 这次年夜饭市场的变化反映出消费市场真的很有活力和韧性。在传统节日里大家对团聚的情感需求特别强，所以节日消费还会继续释放出来。“本地风味”火起来还有套餐结构变得细致这两个特点都体现了大家消费越来越理性、个性化了。“我觉得这股充满温情和活力的‘团圆经济’浪潮会一直给提振信心、激发内需潜力出一份力。”李梓源说。