蓝莓越来越大，小的只能当迷你果，有的甚至达到了30毫米，快赶上了车厘子的尺寸。给大家科普一下，其实超大蓝莓并没有想象中的那么好。首先，个头大不一定代表营养更高。每100克蓝莓的花青素含量大概在70到500毫克之间，只需要吃10到20颗中小型的蓝莓就能满足身体每日所需。相比较而言，个头小的蓝莓由于果皮比例更高，反而更有营养。 这个道理其实也挺简单，花青素主要分布在果皮里。研究显示，同等重量下，大蓝莓的表面积要小于小蓝莓。这就意味着小果型的花青素含量普遍高于大果型。更有趣的是，《农业与食品化学杂志》2020年对12个品种的测定也证明了这一点。不过话说回来，口感上大果型也未必占优。果胶易降解的问题使得口感更差一些。《央视网》编辑单镜宇最近就在Unsplash上看到了这些信息。虽然花青素是个好东西，但它并不是吃得越多越好。 如果你贫血或者缺锌，还是别吃太多了吧。同样道理，如果你的胃肠道不太好，也不要贪多贪快哦。所以啊大家买蓝莓的时候千万别只看个头儿大不大就拍板定案了。记得看看央视网编辑单镜宇怎么说吧。