网红“刘文祥”这次可真算是摊上事儿了。2026年刚开始没几天，那句“要是全世界都嫌弃你，我就带你去吃刘文祥”的魔性台词，把这个麻辣烫品牌推上了爆红的风口浪尖。但谁能想到呢，3月14日这天，“刘文祥鸭肉当猪肉牛肉卖”的话题居然直接冲上了热搜。记者一查才发现，这家品牌存在着严重的食材以次充好和标注混乱的问题。 就在福建的厦门，一家门店里的肥牛卷外卖平台标注的是牛肉，店员嘴上说着是纯牛肉，结果包装袋里写得明明白白是鸭肉。漳州那边也是一样的情况，店员把黑椒肉柳、闽南肉羹这些都介绍成猪肉，肥牛卷说成是牛肉，结果后厨一翻配料表，全部都是鸭肉。有些店员嘴上答应要改正误导顾客的行为，转过头就继续坑新来的客人。面对大家的质疑，有的店员直接甩锅：“牛肉现在都要三四十块钱一斤，咱们才卖二十块，你觉得能是纯的吗？” 更让人哭笑不得的是，外卖平台上的食材标注跟门店里说的完全对不上号。“喷火牛扒”明明标着牛肉，店员却坦白那是鸭肉；同样是蚝油肉片，不同的外卖平台上一会儿是鸡肉一会儿是鸭肉，连鸡鸭都分不清。对于这些标注错误，店里找了一堆借口来推脱，什么“没时间改”、“平台运营搞错”，反正就是不承认是自己的问题。 这个品牌在全国可是有超过2800家加盟店的连锁巨头，靠着流量和热度迅速扩张的时候，品控管理早就被抛到了脑后。自主采购让食材质量没法统一控制，总部对下面门店的监管更是形同虚设。就在3月14日这天，@乌鲁木齐高新区市场监管 发了一段突击检查的视频，现场环境看着特别让人揪心。之前也有媒体报道说订单多到爆单，玉米粉、土豆粉这些食材都断货了。 刘文祥的食品安全问题在网上早就被骂惨了。在黑猫投诉平台搜“刘文祥”，居然能找到859条投诉记录。3月14日晚上，福建多地市场监管部门直接展开行动去突击检查门店。现在部分涉事的门店已经被勒令马上整改了。市场监管部门表示，会对这种以假充真、虚假宣传的行为从重处罚，还要对辖区内的所有连锁门店进行一次全面的排查。综合了每日经济新闻、中国青年报、第一帮帮团还有海报新闻的报道内容。