说立冬，其实就是从老古人的“拜冬”说到了现在的“补冬”。这就像是一段时间的旅程。吴澄在他的书里就写过：立冬是十月的节令，是冬天的开始，也是万物归藏的时候。短短几句话就把季节的变化和古人想把能量蓄积起来的想法都说了。 古代，立冬可不仅仅是个节气那么简单。你看，《四民月令》里说，这一天大家要穿着新衣，还得互相拜访长辈，这热闹劲比过年还大。到了清朝，《清嘉录》里更是写得清楚，先是在家里拜长辈，再出去“走冬”，海边还能看到野鸡变成大蛤的怪事，挺有意思的。 过了立冬，北方开始结冰，江南还有个小阳春呢。晴空万里，风也不燥，感觉秋天在挽留。民间就有了“冬季进补，开春打虎”的说法，提醒大家把食补抓紧。 北方人一立冬就把饺子端上桌了，羊肉大葱馅的，热气腾腾。老北京直接把铜锅支起来涮羊肉。再往南一点，绍兴开始酿酒了，糯米麦曲还有清江水封进陶坛慢慢发酵。闽中人家则是熬汤喝，沙参、玉竹这些东西放在砂锅里咕嘟咕嘟响。 现在生活节奏快了，过节的仪式感没丢，就是方式不一样了。有人减跑给身体放假；有人用节气食材做蛋糕；还有人干脆跑出去玩。去漠河看雪、去腾冲泡温泉、去雪乡拍日出。不管怎么过，立冬都提醒我们：这日子不偏心，把黑夜和补给都给我们了。只要慢下来，在寒风里就能闻到蟹黄包的味道，在飘雪的时候听见心跳。 咱们这会儿端杯热茶热汤，跟冬天打个招呼：“立冬快乐，愿你藏得深也享得长。”