春天吃白蒿对身体特别好

春天里大自然给大家准备了好多新鲜的野菜，其中有个自带“青霉素”的小野菜叫白蒿，它能护肝通便、抗菌增强免疫力，现在正合适吃。这野菜平时在田野山坡到处都是。人们常说白蒿是自带“青霉素”的明星，因为它里面含有挥发油、黄酮类、香豆素这些成分，帮着人身体抵抗病菌。中医觉得它能清热利湿、止血，尤其对肝特别好。 春天三四月份是采摘它的最佳时间。挑干净没污染的地方采回家。把白蒿放到清水里放点盐泡15分到20分钟，把灰尘虫卵还有农药残留洗干净。把根和黄叶子去掉，留下新鲜的部分。 今天教大家白蒿的3种好吃做法。 第一种做法是做蒸菜：准备好白蒿、面粉、蒜、盐生抽醋香油。把洗好的白蒿控干水分放进盆里。一点一点加面粉进去拌匀，让每一根都裹上面粉。蒸锅里大火蒸10到15分钟直到熟透。在这期间调酱汁：把蒜末放进小碗加盐生抽醋香油搅拌好。把蒸熟的白蒿抖散盛盘子里淋上酱汁拌匀就行了。这道蒸菜软乎乎的又香又好吃。 第二种做法是做鸡蛋饼：把白蒿切小段放进碗里加鸡蛋面粉盐胡椒粉葱花一起搅拌成稀稠适中的面糊。平底锅烧热倒油转小火把面糊倒进去摊平煎两面金黄就行。这鸡蛋饼外皮酥脆里面嫩配上牛奶一顿营养早餐就搞定了。 第三种做法是做豆腐汤：豆腐切小块鸡蛋打匀锅里烧水放豆腐煮几分钟再加白蒿继续煮个2到3分钟把鸡蛋液倒进去形成蛋花最后加盐香油香菜点缀一下就可以出锅了。 春天吃白蒿对身体特别好大家赶紧去市场或者地里找一找这道时令美食享受健康美味吧！欢迎大家在评论区分享自己的做法哦！