3月4日,四川省宜宾市兴文县举办"兴文鲜笋·助农兴村"主题活动,标志着该县竹笋产业发展迈入新阶段。
活动现场,兴文县本地企业与乡村基餐饮集团正式签署战略合作协议,约定每日供应鲜笋4万斤。
这一合作使兴文县成为乡村基旗下2000余家全国直营门店的核心鲜笋原材料供应基地,为当地竹产业发展注入强劲动力。
兴文县地处川南腹地,生态环境优越,竹资源丰富,先后获评"中国四季鲜笋之乡""中国方竹之乡""中国巨黄竹之乡"。
得天独厚的自然条件使该县成为川南地区重要的鲜笋产区和集散中心,年产鲜笋接近5万吨。
然而,长期以来,由于缺乏稳定销售渠道和品牌影响力,当地竹笋产业始终未能充分释放经济潜力,竹农增收渠道相对单一。
此次合作创新采用"产地直采加冷链直达"的供应模式,大幅缩短了从采收到消费的时间链条。
新鲜出土的竹笋经过初步处理后,通过冷链物流系统直接配送至全国各地门店,最大限度保留了食材的新鲜度和营养价值。
这种模式不仅提升了产品附加值,也为消费者带来更优质的用餐体验。
在产品开发层面,乡村基结合川菜烹饪传统,推出春笋炒鸡、春笋炒回锅肉等系列特色菜品,将地方食材与川味烹饪技艺深度融合,丰富了"宜宾竹乡菜"的品类内涵。
这种做法既传承了地方饮食文化,又拓展了竹笋的消费场景,为产业发展开辟了新空间。
活动期间,主办方还通过线上直播等数字化手段,向全国消费者展示兴文竹海风光和竹笋产品,发放景区门票和特色产品福袋,实现了产业推广与文旅宣传的有机结合。
这种立体化营销方式有效提升了兴文竹笋的品牌知名度和市场影响力。
近年来,兴文县将竹产业作为推动乡村振兴的重要抓手,立足"天府森林四库"建设要求,系统推进良种培育、科学管护和立体经营。
通过政策扶持、技术指导和市场对接,当地竹林既发挥了生态屏障功能,又成为农民增收的"绿色银行"。
数据显示,2025年全县竹产业综合产值已突破85亿元,直接带动20万竹农人均增收5000元,竹产业已发展成为支撑县域经济的支柱产业和富民产业。
这一成果的取得,得益于政府与企业的有效协作。
政府部门通过完善基础设施、优化营商环境、提供政策支持,为产业发展创造了良好条件;企业则发挥市场主体作用,以稳定需求带动产业规模化、标准化发展。
这种政企联动机制为破解农产品"小生产与大市场"矛盾提供了有益探索。
从"藏在深山人未识"到"直供全国餐桌"，兴文鲜笋的产业化之路生动诠释了新时代乡村振兴的实践逻辑。
当特色农业遇上现代流通体系，当生态资源对接消费升级需求，县域经济高质量发展便有了坚实支撑。
这场始于舌尖上的变革，正书写着"绿水青山"转化为"金山银山"的鲜活答卷。