ST绝味拿了个2.4亿播放量的热搜，这次拿下红鲤奖卤味品牌第一的宝座，也是给它自己和行业吃了颗定心丸。这事儿是何文英记者跑出来的，时间点定在2025年，也是李家琪编辑经手的。 第八届中国餐饮品类红鲤奖在杭州刚刚落下帷幕，绝味食品股份有限公司也就是ST绝味，旗下的绝味鸭脖凭借在品牌运营上的大胆创新和市场上的亮眼表现，把2026年度卤味十大品牌第一名给收入囊中。红餐网主办的这个榜单可是餐饮细分品类的权威榜单，看口碑、看传播、看经营实力，数据说话。ST绝味这次登顶，不仅证明了自己在卤味赛道上的领路人地位，还让大家看到了它那个“以鲜为先”战略有多受市场待见。 深耕卤味行业超过20年，ST绝味已经在全国铺了超万家门店，不管是休闲还是夜宵、正餐还是出行，只要想找吃的地方就有它的身影，每天能给将近一百万的消费者提供服务。把鲜味儿留在餐盘上成了ST绝味的口号，原料采购、智能生产还有冷链配送这整条产业链都被他们牢牢攥在手里。公司在全国各地搞了好多智能中央工厂，备料、卤制、包装这些活儿全靠自动化来完成，产品的味道和安全都能保证。物流这一块更是玩了个“工厂圆心、半径配送”的自营模式，用智能系统调度实现“当日订单、当日生产、当日配送”。 2025年推出的《源动中国》两部溯源纪录片把目光投向了公司的研发中心、智能工厂还有冷链体系与终端门店，全网曝光次数超过了数十亿次。这两部片子把“新鲜、安全、高品质”的理念深深地种进了消费者的心里。 ST绝味还搞了“夜宵节”和“热卤季”这两个双季营销的大动作，“夜宵节”直接拿下了第32届中国国际广告节的“年度创新场景营销金案”，相关话题冲上了7个热搜榜单。“热卤季”推出的爆款热卤杯更是了不得，#天冷了吃绝味热卤#这个话题的播放量冲破了2.4亿次。 ST绝味在微博、抖音、小红书、快手这些平台上建了一个全矩阵的账号群，“玩梗、听劝、宠粉”成了和年轻用户沟通的法宝。通过打造趣味内容多次霸榜热搜，品牌形象从以前的休闲卤味变成了正餐热卤。 从2025年开始和可口可乐的联动也很成功，“卤味+饮品”的国民消费组合火遍了全网。2026年春节双方联手搞的“年夜饭硬菜+畅爽饮品”组合也特别受欢迎。 红餐网的评审专家也说了，ST绝味抓住了行业趋势，在品牌传播、场景布局、跨界合作上全面创新。业内人士觉得这家公司靠着全链路锁鲜供应链、精准场景营销、深度跨界联动筑起了很高的壁垒。未来只要门店网络还在扩大，产品创新还在加速，消费场景还在拓宽，公司就能进一步扩大市场份额，带领整个行业走向高质量发展的道路。