上海最近掀起了千层风暴，Lady M这两天空降上海，瞬间把大家的朋友圈给刷屏了。想要吃到这个招牌千层蛋糕，据说得排上5个小时的队，比春运抢票还要火爆。昨天下午商场门口的安全通道都被堵住了，警方不得不要求店铺暂停营业，让排队的人群稍微松口气。当天晚上官方微信也发文安抚大家，说今天正常开门营业，还增加了两个等待区和发号机。这一波操作真的是把热度直接推上了天。 2004年Lady M在纽约成立，从美国火到新加坡、香港，现在终于来到了上海。南京的朋友只能通过图片解馋，不少人已经决定打包行李去上海品尝一番。虽然有人认为它确实很吸引人，也有人保持理性，觉得真的有那么好吃吗？ 我提前帮大家尝了一下，还邀请了朋友一起试吃。2015年我专门去香港海港城体验过Lady M。原味千层的皮像蝉翼一样薄，蛋香浓郁但一点也不腥气；奶油是天然甜味，不靠香精调味。当时南京真的找不到竞争对手。唯一踩雷的是栗子蛋糕，千层皮太厚了像棉被一样。建议大家别浪费钱在这个上面。 我还有朋友在新加坡乌节路排过队半小时左右，草莓和抹茶两款都尝试过。抹茶口味的千层皮全是蛋皮，没有添加剂虚胖，咬下去像空气一样轻盈却带有淡淡的焦香。还有一个朋友去年十月份在香港铜锣湾排队十分钟就买到了栗子和抹茶两种口味的千层。 现在南京也有一家Denali Kitchen,位于茶亭东街79号，他们有一个5人蓝带天团制作出厚度一致的20层厚的千层蛋糕。最受欢迎的两款是太妃可可和红丝绒口味：太妃可可是自熬太妃奶油馅配焦香可可粉，红丝绒则是法国乳酪调制的香草乳酪霜。Denali Kitchen刚刚开业不久,F女士能否撼动M女士在大家心中的地位还得看大家的口味喜好了。 总之真正厉害的并不是招牌响亮，而是每一口都能让人信服。