1月12日下午，咱们江南菜乡乐平市乐港镇名山村给大伙摆了一桌大宴席。这19名来自当地乡镇的乡村厨师聚到一起，现场比拼厨艺。乐平这地方是个老有名的“江西小炒发源地”，江西小炒就从这里发端，还坐拥省内最大的县级蔬菜批发市场呢。这次活动是为了挖掘江西小炒独特的烹饪技艺，让它能在传承和创新里继续飘香。狄思卿和许光平这两位记者也跑来报道这次大赛了。 比赛一开始，选手们拿着刀剁起来就没停下，切菜、备料、起锅、翻炒这一连串动作做得特别流畅。锅里的菜味随着热气往外冒，鲜、香、麻、辣的味道混在一块儿，引得围观的人不住地点头。根据规则，选手得在规定时间里弄出六菜一汤。其中四道菜是必须做的指定款，剩下两道可以自己发挥创意。评委们专门挑口味重不重、食材新不新、火大不大这些方面给选手打分，看看谁的综合实力更强、想法更妙。 这次比赛不光是想展示这些乡村大厨的手艺和风采，后面还要接着去乐平市别的乡镇办下去。希望以后赣味能借着这些大赛越传越远。