中新网贺州1月7日消息：在广西贺州市八步区南乡镇，这里的“致富鸭”2025年的年产值终于突破了1300万元。 烟雾缭绕、阳光和煦，南乡镇的村子里弥漫着浓郁的腊香味。靠着这里的优质生态和山泉活水，村民们养起了本地麻鸭，这不仅成了拉动乡村经济的引擎，还帮着大伙儿脱了贫。如今，南乡腊鸭这张金名片已经卖遍了全国各地。 南乡腊鸭的制作手艺早在2023年就被列入了广西的非物质文化遗产名录。镇上提供的统计数据显示，到2025年12月中旬为止，全镇一共制作出了超过10万只腊鸭，产业总值也达到了1300万元以上。这不仅让300多户农户和1200多人从中赚到了钱，还带回了外出务工的人才。 县里的非遗传承人覃锡敢领着大家干活，他的作坊里摆满了上百只麻鸭。他一边按顺序翻着鸭子，一边看着棕红色的卤汁把鸭身包裹得严严实实。覃锡敢说最近几年他的鸭子卖得越来越远，2025年总共做了6万多只，还让30多位乡亲在家门口找到了活儿干。 作坊工人覃恩林掰着手指头算，“干一上午就能挣130元”，还不耽误照料家里，日子过得有奔头。 另一位非遗传承人潘先政的作坊里油亮的腊鸭摆了一排又一排。他这一年做了3000多只鸭子，生意红火之余还教给了乡亲们手艺，带动了20多个人增收。 大汤村的村民莫荣双特意跑来拜师学艺，“就是想学门挣钱的手艺”，以后就不怕生活没着落了。 返乡创业的廖思以前在广东打工，“2024年靠它赚了6万多”，“2025年又卖了2250多只”。他现在不光做线下生意，还在线上搞社群电商、对接商超餐厅，让鸭子飞出了村子。 广州来的采购商陈家豪一次订了1000只廖思家的鸭子，“肉质紧实、味道醇厚”，在粤港澳那边很受欢迎。 为了把这个产业做大做强，“咱们打出了一套组合拳”，南乡镇党委梁维志书记说。“靠着‘生态+非遗’的双优势”，政府给政策扶持生产销售、电商帮忙拓宽销路，“给这道菜镀上了闪亮的金名片”。 大家都盼着能把这个“致富鸭”做成全国名牌，“带着大伙儿一起过上好日子”。