红薯吃多了会得高血脂吗？很多人说会，但其实这得看你怎么吃。如果吃的是那种外面裹着糖或者油煎炸的红薯，那风险确实不小，对血管损伤大。不过如果是蒸或者煮的红薯，反倒是有好处。英国研究发现，主食里加这种食物，血糖反而不容易升高，还能帮助身体排出垃圾。它的脂肪含量特别低，只有0.2克，比米饭面条都要健康。 所以对于那些血脂高的人来说，真正该避开的不是红薯，而是平时看不上眼的那些东西。世界卫生组织建议，每天添加糖的量不能超过10%。这东西像甜面包、蛋糕、汽水都算在内。有数据显示，糖分摄入每多10%，甘油三酯水平就会超标。蛋黄、动物内脏这些高胆固醇的东西也要少吃。每周鸡蛋别超过3到4个，动物肝脏更是要少碰。 还有那些听起来很健康的坚果也不能乱吃。很多人觉得它们有营养就天天当零食吃，结果体重上去了血脂也跟着升。坚果里的脂肪和热量其实不低，每天一小把（大约15克）就够了。油炸的零食比如炸薯条和裹糖的红薯条更是“雷区”，热量高还伤血管。 想要稳住血脂还要做好三件事：第一是严格控制盐和糖的摄入；第二是搭配多种主食吃；第三是采用少油少煎炸的烹饪方式。每天最好保证摄入500克蔬菜和200到350克水果。如果这些都做到了，血脂指标自然就能降下来。