现在是春天，广东这个地区特别潮湿，大人胃口不好，孩子的脾胃更脆弱。这时候需要一碗温和健脾祛湿的汤。海参虽然贵，但只需要两根就可以炖一锅汤。广东回南天湿气重，而且气温多变，孩子的身高增长和身体发育特别关键。古人说“春天孩子脸，一刮风就长个”，这话说得没错。海参汤是春季养生的好帮手，它给全家提供蛋白质补充。这道菜所需的食材每一样都有独特作用：芡实祛湿、黑豆清理油腻、山药帮助营养吸收、无花果干增加口感和滋润效果、海参提供低分子肽增强免疫力，猪瘦肉则是底味。给瘦肉焯水去除腥味，把所有食材除了海参都放入炖盅小火慢炖两小时。等到最后20分钟，再加入泡发好的海参。这样炖出来的汤非常鲜美，只需加点盐调味即可。大人喝了这碗汤，广东回南天带来的沉闷感一扫而空；老人喝了这碗汤不会感到油腻；孩子喝了胃口也会变好。这道菜简单易学，即使是厨房小白也不会翻车。春季是打基础的季节，把湿气排出体外，养好脾胃和补进营养对全年健康都非常重要。你今天晚上可以试着做一锅这样的汤吗？评论区里分享一下你们家的春季养生秘方吧！