为了给中国学生打牢食品安全防线，河北省衡水市市场监督管理局桃城区分局这次特意召集辖区内的学校食堂负责人开了个约谈会。负责这次工作的正是河北省衡水市市场监管局，他们打算通过这个会把食堂从业人员的能力提上去，把学校食堂的经营规矩给规范好。在会议上，执法人员给大家强调了进货查验这块儿的重要性。他们要大家把供货商的资质、厂家的主体资格、进货的票据还有产品的检验报告这些东西都给留下来，这样食品从哪儿来的就一清二楚了。 他们还特意提醒食堂的师傅们，干活的时候一定要把“日管控、周排查、月调度”这些记录给做好。要是忘了留样品或者消毒不到位，那可就没法回头了。另外，学校食堂也得把自己的管理制度给梳理好，不光要让职责明确，人员管理、培训考核这些环节都得有条有理。 特别要注意的是食堂的卫生问题。毕竟学校是个大家伙儿扎堆儿的地方，得把营业场所、就餐区域还有后厨这些地方都打扫得干干净净。衡水市市场监管局桃城区分局表示接下来会加大力度监管食堂，保证孩子们能吃得放心。这次行动的最终目的就是让师生们的“舌尖上的安全”得到全面保障。