2019年意外跌落后，他在台东休养；2022年健康恶化成为植物人，至2025年11月最终离世。曾经那个被称为“小胖老师”的袁惟仁，其家属通过书面消息向外界确认了这一噩耗。华语乐坛的一位重要人物因病离开了人世，年仅57岁。其家属表示，会依他的遗愿让他返回故乡台北安葬，好让他能继续“与父亲相伴于山水之间”。袁惟仁以他温暖的歌声给许多人留下了慰藉，无论在感怀还是行路时分，他的音乐都一直陪伴着大家。他既是音乐人又是制作人，上世纪90年代以来就以多重身份活跃在业界。因为专业和温和的性格，大家都亲切地叫他“小胖老师”。和他合作的歌手有王菲、那英、S.H.E、齐秦等等。在创作领域里，他留下了很多经典作品。他给王菲写的《旋木》和《执迷不悔》，给那英写的《征服》《梦一场》还有《梦醒了》，这些都成为了华语乐坛的标志性曲目。另外还有巫启贤的《爱情傀儡》。女子团体S.H.E也演唱过《听袁惟仁弹吉他》，用轻松的笔触表达了对他的敬意。S.H.E这样做也是因为他在业界受到了大家的喜爱和尊重。老狼在社交平台发文悼念：“R.I.P 小胖。”短短几个字寄托了无数同行和听众的哀思。业内人士指出，他的作品既有情感深度又有流行质感，即使已经跨越了数十年依然在各类媒体平台频繁播放。他的音乐记录了时代的情感，也陪伴了听众成长。袁惟仁的逝世是华语乐坛的一个损失，他用旋律记录时代情感。这个“小胖老师”虽然离开了人世，“但他无处不在”。在那些传唱不息的歌声中，这位音乐家会继续以音乐的形式留存于人们的记忆深处。