临近年关，贵州省毕节市百里杜鹃管理区黄泥乡小坡村的腊肉加工厂进入生产高峰。熏架上挂满色泽红亮的腊肠、腊肉和腊排，工人们正加紧赶制订单。小坡村党支部书记李倩介绍，目前已完成7批、共8000多斤腊制品生产——接下来还计划再增3批——以满足春节及后续旅游旺季的市场需求。
从一缕腊香到一条产业链——小坡村的实践表明——乡村产业振兴既要守住传统风味，也要用规范经营和现代渠道把资源优势转化为市场优势。把旺季做成常态、把热销做成口碑、把加工做成链条，才能让“年味经济”不止于年关，更成为村庄持续增收、稳定就业和产业升级的长期支撑。