中新网重庆10月16日消息，梁钦卿报道说，2025年的重庆市食品及农产品加工高质量发展产业生态大会，16号在当地揭幕了。这是自2023年起每年定期举办的大会，为食农产业界搭建了一个高水平的交流平台，把重庆赋予这个行业战略支柱地位的机遇展现给了全世界。 这次会议围绕“新食力·新生态”这一主题，给大家讲述了未来食品的走向，并为优化产业生态指明了新方向。大会一共准备了40多场活动，“爆品”发布环节把粮油加工、休闲食品、调味品、肉蛋奶、果蔬茶、中药材和火锅食材这些特色产品都聚到了一起，目的是帮企业塑造成品牌、满足市场需求；还有10多场产业生态论坛，专门聊产业链里的那些热门话题。 在集中签约仪式上，一共签了81个项目，金额达到254.21亿元。其中招引的钱主要有62个项目，总额146.9亿元（包括场外的20个项目合计34.9亿元）；对接的19个产销项目拿到了107.31亿元。 重庆市食品工业协会牵头成立了重庆卤味产业联盟，首批成员有130多家单位，涵盖原料、加工、仓储、物流和营销等方面。这个联盟以后会搞资源共享、技术升级还有人才培养这些事儿，帮重庆卤味的质量提上去。 大会还设了3个专业馆展示成果：“食品加工装备制造馆”主要看自动化生产线和数字化设备；“食品及农产品加工产业生态馆”展示了七大产业的成绩；“国家/城市食品综合馆”则把各国各地的代表美食都摆了出来。