野地里的8种东西啊，比你喝的那些保健茶靠谱多了。就拿苦菜来说吧，家乡人叫它苣荬菜，晒干后矿物质多得不得了。真正厉害的是它煮出来的药水，对付那种急性的、慢性的白血病都有奇效。你要不嫌它有点苦，拌点蒜泥、放点酱或者烧个猪肝尝尝？ 再说说婆婆丁，也就是蒲公英。田埂上一冒头就能看到。里面有维生素、亚油酸什么的，最主要是能把你身体里的毒素清理掉。你要是想给肝脏装个过滤器，把它焯下水生吃或者拌肉丝都不错。 桔梗开蓝色小花的时候，朝鲜族人就喊它道拉基。它的根里有皂苷和糖蛋白，既能止咳又能补溃疡。泡菜坛子里放几片腌着吃最爽了。 苋菜这种紫红色的草啊，天热的时候吃它最好。它清热利尿，凉拌、做汤或者包馅儿都成。“吃色”也是养生嘛。 荠菜开小白花的时候就可以采了。嫩茎叶能止血还能补脾胃。春天采一把回来焯熟了蘸酱、包饺子或者煮粥喝。 水芹菜长得翠绿中空，富含膳食纤维。它能把血压稳住，还能防肝炎。猪肉炒水芹、包水饺或者拌花生仁都很好吃。 蕨菜叶子卷曲才最鲜嫩。它能清热滑肠、化痰安神。失眠的人吃它很合适。干蕨菜复水后滑炒里脊丝或者凉拌都挺好吃。 马齿菜叶子红红的又酸又清爽。它里面有一种物质能调节血糖，还能降胆固醇。你把它焯水后炒蛋、包馅儿或者煮大蒜汤喝都挺香的。