上海春天来啦，万物生长得正欢，不少爸妈就想着给娃补补蛋白质，顺手买些海鲜，谁能想到这海鲜里的蛋白质居然是过敏大魔王，高温处理都不见得能杀死它。这不，上海市儿童医院的张婷主任今天就来给咱们支支招。家长们千万别以为孩子第一次吃没事就万事大吉，过敏这事儿可不能掉以轻心。 海鲜里那些特定的蛋白质太稳定了，清蒸、红烧、油炸都照存不误。要是进到过敏宝宝的肚子里，免疫系统会把它们当成敌人一通乱打。大多数症状会在吃下去几分钟到两小时内冒头，比如嘴唇肿、身上起疹子痒得不行。如果不光是皮肤难受，还拉肚、肚子疼，或者嗓子发痒、咳嗽喘不上气，那就危险了。要是出了血压低、意识不清甚至喉头水肿这种急性休克的状况，那得赶紧打120。 遇到这种情况首先得让孩子把嘴里的食物吐干净再漱漱口。要是只是轻微有点痒或者身上出小红点，先别急着喂药，找医生拿了抗过敏药按医嘱吃就行。但要是呼吸开始费劲、脸色惨白出冷汗，或者呕吐、起疹子这两样症状同时来了，那必须马上叫救护车。 预防比治疗更省心。给小宝宝吃螃蟹龙虾这类高蛋白食物时，先别图新鲜一下喂很多种和一大堆量。记住“少量单一”这原则，一次只喂一点点一种虾蟹类，连续盯着观察个三五天没啥反应再慢慢加。 要是真被诊断对某种海鲜过敏了，那就得在饮食上严防死守了。不管是直接吃还是做成虾酱蚝油这类调料都得避开。买包装食品时得多留心配料表上有没有可能含虾贝的字眼。做饭的时候切海鲜和切宝宝辅食的菜板刀具最好分开用。在外头吃饭一定要跟服务员说明白孩子的情况，让他们单独给孩子做饭。 最后再啰嗦一句：千万不要信什么民间偏方自己给孩子“脱敏”！如果想做正规的脱敏治疗去医院找儿科医生才是正经事。