家长进学校厨房不仅让食物更安全，还拉近了学校和家庭的距离。早晨阳光刚出来，江苏省南京市高淳高级中学的厨房就开始忙活了。顾宁宁熟练地把馅料放进面皮里，她的儿子很快就能吃到这份妈妈做的早餐了。在高淳区，像顾宁宁这样的家长已经有312位，她们分布在51所学校的93个食堂里工作，占所有工人的42.1%。这些家长负责揉面、切菜、分饭和检查食材，成了校园里的“家长监督岗”。 这股新风潮解决了大家最担心的问题。以前家长老是操心食材从哪来、怎么加工、怎么搭配营养。为了彻底打消顾虑，高淳区除了管得严，还想了个新招：请家长一起管食堂。他们招聘时先考虑有孩子的家长，让她们全程参与从种菜到端上桌的每一步。 为了保证质量，高淳区搞了个“行政监管+家长监督+食堂执行”的三方合作体系。在进原材料的时候，学校老师、家长代表和厨师一起验收把关。家长们从以前的旁观者变成了参与者和监督者。他们洗青菜、切肉片、做饭、打饭样样都干，把整个过程都透明化了。 宝塔小学的赵小芬刚来的时候也不放心学校食堂。但看到大家认真分类洗菜、用不同颜色案板干活、还教营养知识后，她觉得这里比家里还讲究。她亲手做每道菜，现在对孩子吃饭一点都不操心了。 家长把爱做进饭菜里让孩子觉得温暖。江宁区岔路学校的陈绍峰发现孩子们喜欢肉汤拌饭，就把肉卤单独保温备用。南京师范大学附属中学高淳学校副校长王慧说，家长来干活让食堂更有温度。 这份工作还帮到了需要照顾孩子的妈妈。比如江宁区岔路学校的王立美本来是为了接送孩子方便才来干活的。“守着家、伴着娃、挣着钱”，很多妈妈都能做到这一点。 高淳区的“妈妈食堂”不光是吃饭这么简单。它把大家变成了一起守护安全的伙伴，让更多人受益。这是保障食品安全的好办法，也是大家一起关心教育、共建社区的暖心举动。