“氧气生活”年接待量突破近万人年营收约70 万元

2017年,镇海区有一个百年老宅迎来了新的命运。王家四姐妹决定把这个老房子改造成民宿和咖啡馆,这个决定让她们充满了干劲。大姐王莲芬带头给老宅拆墙刷漆,种植花草。四姐妹齐心合力,把这个古老破旧的房子变成了镇里最早一批倡导“氧气生活”的地方。房子里充满了生机和活力。没多久,外国客人开始光顾这家咖啡馆。她们最爱的美式咖啡让王莲芬有点犯难。四妹嫁到了美国,经常有外国朋友来拜访。渐渐地,俄罗斯、波多黎各、加拿大还有美国的游客都慕名而来。为了满足客人的口味,王莲芬二姐请来洋老师手把手教她制作咖啡。王莲芬也很努力地学习制作咖啡的技巧和方法。她给自己施加了很大的压力,为了把味道做得恰到好处,她整天练习拉花、萃取、拼配等技巧。 那段时间里王莲芬连广场舞都不去了,手机里全是关于咖啡制作的教学视频。为了听懂外国客人想要什么口味的咖啡,王莲芬给手机装上同声翻译APP。她把这个APP当成和外国客人沟通的工具。王莲芬举着手机和外国友人凑在一起进行交流。有时候她会问一句中文再问一句英文最后再配上一句机器翻译出来的句子。这样独特的沟通方式成了咖啡馆里最吸引人的风景线。 俄罗斯姑娘飞燕成了常客,她经常坐在沙发里喝咖啡、敲电脑。“氧气生活”就像是飞燕第二个家一样亲切而温馨。现在王莲芬的菜单中西合璧:清晨现磨拿铁配油条、午后手工披萨配柠檬水、傍晚柴火炖鸡烤面包等美食让人垂涎欲滴。王莲芬还给妹妹们分工明确:三妹负责住宿、四妹负责甜品、她自己则主攻咖啡和正餐。 现在这个“氧气生活”已经成为了姐妹们共同努力下的作品——既是生意也是生活方式。五年过去了,“氧气生活”年接待量突破近万人年营收约70万元其中一半来自于销售咖啡这项业务。对于王莲芬来说只要客人愿意来这里喝一杯美味的咖啡,“拉花”这个动作就会一直持续下去。 院子里那台老磨豆机依旧嗡嗡作响把浓郁醇厚的香味飘散到远处去吸引更多游客前来品尝体验田园牧歌式的生活方式。