元旦将至，如何让幼儿在安全、愉悦的校园场景中感知节日、理解传统、学会劳动，是不少幼儿园在课程设计中需要回答的问题。
12月29日，金沙县第十四幼儿园在班级开展冰糖葫芦制作体验，通过“看得见、摸得着、尝得到”的方式，将迎新氛围与生活教育相结合，让孩子在制作传统小吃的过程中体会劳动、合作与分享。
问题：节日教育如何避免停留在口号层面，真正转化为幼儿可理解、可参与的学习经历？
幼儿阶段认知以具体形象思维为主，单纯的讲述难以形成深刻记忆；同时，部分传统民俗在城市化、快节奏生活中与儿童日常渐行渐远，孩子对“年味”的理解容易碎片化。
将节日元素嵌入生活实践课程，成为提升教育效果的有效路径。
原因：一方面，幼儿园教育强调以游戏和生活为基本活动，注重在操作体验中发展能力；另一方面，劳动教育、传统文化启蒙正在不断向学前教育延伸，需要以适龄、可操作的内容进行承载。
以冰糖葫芦为代表的传统小吃制作流程相对清晰，材料易获取、步骤可拆解、成果可展示，既能满足幼儿参与感，也便于教师进行安全管控与过程指导，因此成为迎新活动的常见选择。
影响：在活动现场，教师与幼儿共同准备山楂、葡萄、橘子等水果，配合竹签及熬制好的糖稀，引导孩子完成串制与裹糖。
通过分步操作，幼儿在“选果—串果—等待凝固—分享品尝”的连续体验中，获得多重成长收益：其一，手部精细动作与手眼协调得到训练，专注力在有目标的任务中自然提升；其二，合作意识与规则意识在轮流操作、互相提醒与共同收拾中得到强化；其三，传统饮食文化以更直观的方式进入儿童经验世界，孩子对“节日”“家味”“分享”等概念形成更具温度的理解。
对学校而言，此类活动有助于把德育、劳动教育与课程实施结合起来，增强家校沟通的共同话题，营造积极向上的校园文化氛围。
对策：把生活体验课做得更扎实，需要在“教育性”和“安全性”上同时下功夫。
其一，课程设计应突出目标导向，将知识点与能力点前置，例如认识常见水果、了解糖的加热变化、学习排队与等待等，避免活动流于“做完就算”。
其二，安全管理必须细化到流程，尤其是糖稀加热与操作环节，要由成人完成关键步骤，幼儿参与环节应以观察、适度操作为主，并明确烫伤、误食等风险防范措施。
其三，强化过程评价与延伸活动，可通过讲述糖葫芦的地域文化、节令习俗，或引导孩子用绘画、讲述记录“我做的糖葫芦”，让一次活动形成可持续的学习链条。
其四，倡导勤俭与健康理念，控制糖分摄入，鼓励“少量品尝、重在体验”，把健康教育融入节日课堂。
前景：随着学前教育更加重视综合素养培育，生活化、项目化的课程将持续增多。
以地方特色和传统文化为依托的活动，不仅有助于增强儿童对文化的亲近感，也为幼儿园课程创新提供空间。
未来，类似迎新实践可进一步与地方非遗资源、社区家庭教育联动，通过邀请家长志愿者、开展传统年俗小课堂等方式，形成学校、家庭、社会共同参与的育人合力，让传统文化在儿童“可感可知”的日常体验中实现传承与发展。
教育的本质在于启蒙与引导。
金沙县第十四幼儿园的这次尝试,将一串小小的冰糖葫芦转化为教育的载体,让儿童在动手实践中感知传统、理解文化、体验劳动。
这提示我们,文化传承并非高深莫测,而可以从身边的点滴做起。
当传统智慧以儿童喜闻乐见的方式走进课堂,文化的根脉就能在新一代心中扎得更深。
这或许正是学前教育在新时代应当承担的文化使命。