老铁，中国饭店协会的副会长石万荣，江湖人称“石大侠”，他的厨房功夫那是一绝。今天这场厨艺比拼，一边是演《水浒传》李逵的赵小锐，这边是位铁汉赵老师。东子刚一上来就调侃，“那会儿你怎么那么胖”，结果赵小锐直接把秘密告诉观众：“体重不够，唯一办法就是吃！”回锅肉在他手里，简直就是“三板斧”。他切藕片薄得能透光，还得把秘制料汁配得香气扑鼻。看他热油一浇，弹幕全是“饿！”结果五花肉缩出油，蒜苗青翠翻滚，米饭刚端上来就被抢光了。 另一边的石大侠更有意思。原本想做个藕饼，结果流程一路“变形”，最后变成了藕夹。石大侠把藕片夹进肉馅裹浆下锅炸得金黄酥脆。一口咬下去，藕的清甜和肉的汁水一起往外迸。最后大厨给这道菜添了笔营养彩蛋——陆军总医院的营养师于仁文科普说，青蒜里的硫化物能解腻增香。 至于这对父子情嘛，节目的尾声特别温馨。赵小锐把最后一勺回锅肉拨给搭档时说：“把最下饭的一块留给你。”一句话让全场安静三秒，这就把父亲节的温情给提前点燃了。愿我们都能在烟火气里，找到属于自己的那份“回锅肉”。