武汉商学院食品科技学院的学生丁亦晨，带着她团队研发的“四时芳谱”养生馒头，把这个项目在湖北省第五届餐饮食品创新设计大赛上给拿了个冠军。不仅评委们都喜欢，武汉锦康餐饮管理有限公司也给她高价买走了配方和设计，这就让学生们的创意变成了实实在在的钱，有3万元呢。这次比赛在武汉市举办，主题是“楚韵新绎，健康‘食’代”，大家都在想怎么让食品变得更好吃也更健康。 丁亦晨和她的伙伴们把药食同源的老传统和中国美学结合起来，“四时芳谱”这个名字就透着一股文艺范儿。他们用春兰、夏荷、秋菊、冬梅这四季的花来做造型灵感，把面粉捏塑得跟真花似的。最厉害的是，他们还按春夏秋冬不同的节气需求给馅心做了调整：春天加点防风根和艾草祛湿；夏天加啤酒花和板栗助消化；秋天有藏红花和南瓜红枣补气血；冬天用梅子和山药养胃生津。 为了做出这么精细的馒头，团队可是费了不少劲。他们反复试验温度和时间怎么控制才能发酵得正好，还请同学和宿管阿姨帮忙试吃提意见。终于把发酵精度、造型膨胀和天然色素稳定性这三大难题都给解决了。赛后，“四时芳谱”不仅夺了奖，还被武汉锦康餐饮管理有限公司看中花3万元买走了。企业的老板说看中的是大学生对新消费趋势的那种敏锐劲儿，觉得这种创新路子挺靠谱。 这次成功不光是丁亦晨团队厉害的表现，也是学校和企业合作的好例子。现在大家都喜欢健康又有个性的食品，“四时芳谱”证明了只要咱们把需求琢磨透了，再加上点创意和科技，就能把老玩意儿给玩出新花样来。