元旦快到了，荣成市崖头街道北片区搞了个活动，邀请省级非遗传承人吕晓霞教大家做花饽饽。花饽饽是胶东地区过节、祭祀还有办喜事的时候都会吃的一种面食，把它做好特别有讲究。这次活动是在花园社区举行的，街道整合了不少资源，还有帅丰集成灶这些爱心商家来帮忙。 吕晓霞给大家演示了从和面到蒸制的整个过程，重点讲了揉面的技巧。她说要力道均匀，方向一致，一直揉到面光、盆光、手光“三光”的状态才行。现场有很多人跟着学，有的还动手捏出了寿桃、老虎还有福袋这些吉祥的造型。 做的过程中，大家互相交流得挺热闹。年纪大的居民给年轻人讲以前过年的习俗，年轻人则用手机把做花饽饽的细节拍下来。商家不仅提供了场地和材料，工作人员还在现场支起了炉灶，做了冰糖葫芦、烤地瓜这些传统小吃。 最后花饽饽蒸熟了，大家把热腾腾的作品拿出来展示，味道特别香。这次活动不光是让大家动手玩，还把党建工作、社区建设和非遗传承结合在了一起。通过这种方式，老手艺被保留下来了，邻里之间的感情也更亲近了。崖头街道的这个做法给别的地方提供了一个很好的参考样板。