冬日的库伦旗,浓郁的奶香在车间中飘散。
在六家子镇沙尔塔拉嘎查,村民席乌力吉包老的奶制品加工厂内,工人们正紧张有序地制作奶豆腐,为次日向全旗各商超供货做准备。
这样的场景,正是库伦旗奶业振兴的生动缩影。
近年来,库伦旗将传统奶制品产业作为推动农牧民增收致富的重要抓手。
该旗充分发挥畜牧业资源优势,通过实施奶业振兴暨中小规模养殖场提升改造项目,为传统奶制品加工注入新动能。
数据显示,仅席乌力吉包老一家,就获得国家政策补贴37.8万元,用于建设标准化厂房和购置现代化加工设备。
政策扶持带来的改变立竿见影。
完成升级改造后,席乌力吉包老的加工厂日产奶豆腐500块、奶皮子200余张,产品种类涵盖黄油、黄油渣子糖块等多个品类,年纯利润达到40万元。
加工厂不仅消化自家90余头奶牛日产的300余斤鲜奶,还从外地采购3吨原料奶,生产规模实现跨越式增长。
目前,加工厂已开设三家线下门店,产品凭借丰富品类和地道口味赢得市场认可。
在额勒顺镇贺庆嘎查,拥有20多年从业经验的乌仁他娜同样是政策受益者。
2022年,她利用30多万元政策扶持资金,加上自筹资金,对原有作坊进行全面改造。
规模扩大后,加工厂日耗原料奶1吨,日产奶豆腐400块,年收入从过去的3万至4万元跃升至超过10万元,增长幅度超过150%。
从库伦旗奶业发展轨迹来看,产业振兴的背后是一套系统化的扶持机制。
地方政府通过项目资金支持,帮助传统作坊完成标准化改造,解决了小微加工主体融资难、设备落后等瓶颈问题。
同时,政策引导促使生产方式从粗放向精细转变,产品质量和市场竞争力显著提升。
产业升级带来的效益是多维度的。
对生产者而言,现代化设备提高了生产效率,拓宽了销售渠道,收入实现倍增。
对区域经济而言,奶制品产业发展吸纳了农村富余劳动力,带动了相关配套产业发展,形成了产业集聚效应。
更重要的是,这种内生型产业发展模式增强了农牧民的自我发展能力,为乡村振兴提供了可持续动力。
当前,库伦旗奶业发展仍面临市场开拓、品牌建设等现实课题。
业内人士认为,下一步应在保持产品特色的基础上,加强质量标准体系建设,通过区域公用品牌打造提升市场影响力。
同时,探索电商销售、文旅融合等新业态,延伸产业链条,创造更大增值空间。
从库伦旗的实践可以看出,特色产业振兴需要政策扶持与市场机制有机结合。
精准的政策供给解决了发展的初始难题,而市场需求则为产业持续发展提供了动力源泉。
两者相互作用,共同推动传统产业焕发新生机。
从草原牧歌到现代车间的跨越，库伦旗的实践揭示出乡村振兴的核心逻辑：唯有将政策活水精准灌溉产业根基，才能让传统技艺焕发时代生机。
当金黄奶豆腐飘香万里之时，这条融合守正与创新的共富之路，正为北方牧区高质量发展书写着生动注脚。