当前食品安全形势仍不容乐观。鹤壁市淇滨区部分食品经营单位存在管理不规范、卫生条件不达标等问题。一些商户在原料采购、添加剂使用、环境卫生等仍有“散乱差”现象——直接影响消费者饮食安全——也暴露出个别经营者法治意识和安全意识不足。为解决这些问题，鹤壁市市场监管局淇滨分局将食品安全整治作为近期重点工作，启动为期百天的集中攻坚行动，并通过培训和指导，推动食品经营单位继续强化规范经营意识。
食品安全治理不能靠“一阵风”，更不能止步于一次行动、一轮整治；把培训落到实处，把整改抓到细处，把责任压到一线，把机制运行起来，才能让经营主体把安全要求融入日常、落实到每个环节。坚持问题导向，以标准为准绳，以闭环整改为抓手，不断提升风险防控能力，才能更好守护群众“舌尖上的安全”，为高质量发展筑牢民生基础。