你听说了吗？最近重庆乐邦水产市场还有临沂强盛海鲜批发市场出现了一些令人担忧的情况。央视财经记者走访了多地的水产市场，发现商贩们为了方便装卸活鱼，给鱼打麻醉剂。使用工业酒精、丁香酚、甲盐这些东西让鱼“休眠”。这样一来，运输过程中活鱼就不会乱蹦，鱼鳞也不容易掉。 工业酒精里有毒甲醇，喝了会让人失明甚至死亡。丁香酚长期大量使用会伤肝肾，还要48小时才能在鱼体内代谢干净。甲盐国内根本不批准给活鱼用。商家为了保鲜使用这些麻醉剂可以理解，可这不能成为他们违规操作的借口。而且这样做严重影响了消费者健康和水产市场信誉。 李记者还曝光了重庆乐邦水产市场的问题。他发现那里有“鱼护宝”这种三无产品，主要成分是丁香酚。而在临沂强盛海鲜批发市场，有商户直接用工业酒精给鱼麻醉。市场管理人员嘴上说不许使用麻药，但对露天摆放的大桶麻药视而不见。 这个乱象背后是整个产业链条的问题。人们喜欢买卖相好的鱼，水产市场和餐饮门店需要合力解决运输难题和保鲜问题。比如寻找成本可接受的替代方案或者优化运输方式、储藏温度等。不能简单粗暴地使用化学药物。 更让人揪心的是日常抽检中根本没把丁香酚列入检测范围。国家标准也没把鱼用麻醉剂纳入监管和检测范围。丁香酚、MS-222这些物质都不在水产养殖允许名单上，自然也没有使用剂量和残留限量规定。 所以大家必须意识到问题的严重性。虽然丁香酚等麻醉剂尚属“未进行安全评价”的监管空白区域，可工业酒精已经被明令禁止用于食品加工环节了。这次李记者在走访中发现相关管理人员对这些禁止使用的物品同样装作没看见。 执法部门不能对这种“装瞎”行为视而不见啊！消费者权利就会逐步被侵蚀，舌尖安全也会被动“休眠”。 总之防止麻醉活鱼流向餐桌这个任务首先不能“晕乎乎”的。不仅要突击检查，还得给整个行业好好整顿管理一番。红星新闻评论员李晓亮这样提醒大家：保障“舌尖上的安全”，目光不能只盯着餐桌，更要延伸至产业链每一个环节！把好每一道关口，斩断幕后黑手！